最近の記事
-
2018.03.01
ほうれん草とレタス、卵のマヨネーズソテー -
2018.01.14
ゆで鶏のもろみ風ソース -
2018.01.12
鶏肉のソテー、なめ茸オクラおろしソース
おすすめ記事
-
2015.03.14
スパイスを使った簡単キーマカレー -
2013.11.06
ソイのアクアパッツァ -
2016.04.03
鶏肉のフォー（米の麺）
© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.
筍（たけのこ）の木の芽和え
山の方にドライブ行ったら、道の駅で木の芽が格安で売ってました。
そこで筍の木の芽和えを簡単に作ってみました。
材料は以下
- 筍の水煮 1パック（もちろん生でもOKですが下ごしらえ必要）
- 木の芽（山椒の葉） 20～30本
- 白味噌（西京味噌） 大さじ3
- みりん 大さじ1
作り方は以下の続きから
- まずは木の芽の茎の部分を手作業で取り除く。
別にミキサーとかで一気に砕いてもいいんだけども、なんとなく気分で。
彼女とかとキャッキャッウフフと夢を語りながら作業してもヨシ。
ロンリー孤独にテレビにツッコミながら作業してもヨシ。
・・・・そうだ、目の前の現実を見るんだボーイ？ - すりこぎで木の芽をすりつぶす。
茎の部分とか残らないように丁寧に。いい匂いしますよー - ここに白味噌とみりんを放り込んでさらにすりつぶす。
味を見て、もっと甘いのがいいならみりん（もしくは砂糖）を足せばヨシ。 - 筍の水煮を食べやすい大きさに切って、3をあえれば出来上がり。
白味噌と木の芽、そして甘味つけの調味料と覚えておけば
そんなに難しくないと思いまする。
春の香りがしていいです、木の芽。
Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
冷しゃぶ（豚肉）
暑くなってきたら、熱いもん食うのもおっくうになりますね。そんな時は冷たいもんを作ってみる事にする。 材料は以下！ 豚肉（冷しゃぶ用のスライス） きゅうり もやし お好みのタレ。（今回は市販品のごまみそタレ） 作り方は以下 […]
この記事へのコメントはありません。