ロールキャベツ
今まで生きてきて初の挑戦！ロールキャベツなんぞ作ってみました！
なかなか上手くできたと思います！
本日の材料は以下！
- キャベツ 1個
- 挽肉（合挽） 150g
- 玉ねぎ 1個
- クリームシチューの素 （顆粒）大さじ 5
- ナツメグ、塩、こしょう
作り方は以下の続きから！
- まずは中に入れる具を作成。玉ねぎをみじん切りにして挽肉と一緒に炒めます。
ナツメッグ、塩、こしょうで味付けします。
これぐらいに色が変わればバットかなにかにあげて冷ましておきます。 - キャベツをはがす。これがもうめんどくさくて心折れそうになりましたｗ
コツは底の芯のとこに包丁入れて底から剥がすとうまく行った記憶が・・・・ - キャベツは今回、マジメに蒸し器で蒸します。
15分ぐらい強火でガンガン蒸しました。 - 蒸したキャベツをボウルかなにかに入れて冷まします。熱いので気をつけて！
いー感じの色にしあがってます。 - いよいよ包みます。具は少なめにするのがうまく包むコツの様ですｗ
この際、破れてしまった物も二枚重ねとかにして使ってしまいました。 - こんな感じでうまく包めました。
最初に1、2と折って、その後横を折りたたむとこんな感じになります。まあ適当にｗ - 深めのフライパンにそっと隙間なく並べて、上からクリームシチューの素を振りかけます。
で、水をカップ2ほど入れてフタをして弱火で10分ほど放置して出来上がりー
今回はめんどくさくなってクリームシチューの素を使いましたが、
もちろんトマトソースなんかをきっちりと作って煮込むとウマイでしょうねえ。
洗いもんが多かったのが玉にキズ(´･ω･`)
でも、もう次からはこわくないぞっ！
皆様もぜひ挑戦してみてくださいな。
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10月 8th, 2008 - Posted in 煮物 | | 0 Comments