豚肉とほうれん草の炒め物（オイスター風味）
貧血対策の一環として「いかにほうれん草を食うか？」にも心砕いてます。
いままでおひたししか知らなかったから仕方ないですが・・・・
今回はこちら。炒めてみました。
材料は以下（2～3人分）
- 豚肉の細切れ 200g
- ほうれん草 5束分
- 玉ねぎ 半分
- ニンニク 1かけ
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 紹興酒 小さじ1
- 味覇（ウェイパー） 小さじ1
- バター 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方は以下の続きから。
8月 6th, 2009 - Posted in 中華, 炒め物, 貧血対策 | | 1 Comments
回鍋肉（ホイコーロー）
豚肉とキャベツ、そして中華な調味料があればやっぱ回鍋肉ですな。
材料は以下！
- 豚バラ肉のスライス
- キャベツ
- にんにく
- 調味料（豆板醤、甜麺醤、紹興酒、味覇（ウェイパー））
作り方は↓続きを
6月 9th, 2008 - Posted in 中華, 炒め物 | | 0 Comments
豚肉と大根の煮物（中華ver.)
大根を使ってちょいと中華風の煮物を！
用意するものは以下！
- 豚肉（今回は豚バラ肉のスライス 量はお好みで）
- 大根 半分
- 味覇（ウェイパー）大さじ1 紹興酒 50cc 醤油大さじ2 砂糖 大さじ2
手順は↓
5月 23rd, 2008 - Posted in 中華, 煮物 | | 0 Comments