自家製キムチ（千切り野菜Ver.)
鶴橋に行って、サムゲタンの材料を買う際にキムチの材料も買いました。
普通のスーパーでは手に入らないものがあるんですよ。
なわけで、自家製キムチを作ってみました。
今回の材料は以下！
- きゅうり 2本
- ニラ 1束
- 大根 1/3本ほど
- にんじん 1本
- 韓国産唐辛子粉 大さじ3（今回は細挽きを使用）
- エビの塩辛 大さじ2
- にんにく 2かけ（すりおろし）
- イワシのエキス 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 韓国産ごま油 大さじ1
作り方は以下の続きから
8月 27th, 2009 - Posted in 夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 韓国料理 | | 1 Comments
キムチ鍋（みそ風味）
暑い夏にあえて辛くて熱いものを！
なわけで、我が家風のキムチ鍋をご紹介します～
用意する物は以下！
- 豚バラ肉スライス 適量
- ニラ 1束
- もやし 一袋
- 白菜キムチ 100gほど
- にんにく 2かけ
- きくな 一束
- シューマイ 1箱
- 鶏ガラスープ 1リットル（水+味覇（ウェイパー）大さじ3）
- ごま油
- 味噌（こうじみそ） 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
作り方は以下の続きから
7月 18th, 2008 - Posted in 鍋物, 韓国料理 | | 0 Comments
豚キムチ
今日は豚キムチを作ってみた。
しなびかけた長ネギとニラも入れてみたら大当たりでした。
（いつもは豚肉とキムチだけなのです）
今回使った材料は以下。
- 豚バラ肉のスライス
- 長ネギ（白ネギ）
- ニラ
- 白菜のキムチ
作りかたは以下の手順です。
5月 28th, 2008 - Posted in 炒め物, 韓国料理 | | 0 Comments