きのこのサワークリームあえ
ロシア料理に挑戦しつづける！
この本
第7弾はきのこのサワークリームあえです。
サワークリーム？そんなもん近くに売ってねえよ、って人も安心。
プレーンヨーグルトと生クリームを同量混ぜ合わせれば出来上がり！
これを知った時、なぜか感動しました(笑)
サワークリームはロシア料理にはひんぱんに使うので作っておいても損はない！
ほんとうはきのこは秋のモンなんですが・・・・・(笑)
今回使った材料は以下！
- きのこ類（しめじ、ひらたけ、しいたけ）←これは好みでいいと思います。
- 玉ねぎ 半分
- ハーブ（今回はイタリアンパセリを使用）
- サワークリーム 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 油（今回はオリーブオイル使用）大さじ2
- レモン汁 大さじ1（今回はビンの物を使用）
- 塩、こしょう 適量
作り方は以下の続きから！
きのこのバターソテー
近所のスーパーはなぜかきのこ類が異様に安いときがあります。
つい買いだめしてしまうのですが、さてどうやって・・・・
で、切って炒めちまえ！って事でこのメニュー。
今回使った物は以下！
- しめじ ひらたけ えのき 各1パックずつ
- バター 大さじ1
- 乾燥バジル（瓶詰めのヤツ）
- 醤油
作り方は簡単！
5月 19th, 2008 - Posted in 炒め物, 高速メニュー | | 0 Comments