ガーリック・シュリンプ
えーと、この間までハワイに行ってました。
ノースショア方面で食った「ガーリック・シュリンプ」というのが
とても美味くて再現を試みました！
ハワイの流儀にならい、プレートランチ風に仕上げたのがこちら。
材料は以下！（2人分）
- 海老（ブラックタイガー）8匹
- オリーブオイル 大さじ3
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ 半分
- 塩 小さじ1
- お総菜のマカロニサラダ
- お総菜の白身魚フライ
- ごはん お茶碗1杯分
作り方は以下の続きから。
4月 13th, 2009 - Posted in 焼き物 | | 0 Comments
きのこの炊き込みご飯
なわけで、きのこの炊き込みご飯を作ってみました。おかずはサンマの塩焼きで。
用意したものは以下！
- 白米 3合
- えのき、しめじ、ひらたけ 半パックずつほど
- にんじん 半分
- 薄口醤油、みりん、お酒、ごま油（調味料）
- 昆布とかつおだし 4カップ
作り方は以下の続きから
9月 21st, 2008 - Posted in 丼物 | | 0 Comments
スープカレー（Take1）
暑いから。辛い何か食べたくなった。
んじゃカレー！いやまて・・・・・・マジスパで食った「スープカレー」てのがあったな！
というので初挑戦してみました。
今回使った材料は以下！けっこう多いです！
■スープ用
- シャケのアラ
- スルメイカ（生）1匹
- セロリ 1本
- 白ネギ 1本
- にんにく 3かけ
- 味覇（ウェイパー）大さじ2
■ルー作成用
- スパイス（コリアンダー、クミン、ターメリック）2：2：1（1は小さじ1程度）
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- カットトマト缶 1缶
■具
- なすび 1本
- ピーマン 2個
- ジャガイモ 2個
- にんじん 1本
- 鶏もも肉 1枚
■その他
- ごはん（当たり前か・・・・）
- ガラムマサラ（辛み調節用）
なお作成には3～4時間ほどかかります！ご注意！
作り方は以下の続きから！