豚トロ焼き with サンチュとにんにく味噌
ただ、肉焼いて皿に乗っけて喰らうのも男らしくていい。
それにちょいと手間かければこんな感じに。
今回の材料は以下。
- 豚トロ 1パック
- 砂ズリ 1パック
- サンチュ（サンチェ、またはチシャとも言います）10枚ほど
以下はにんにく味噌レシピ
- 白味噌 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- お酒 大さじ1
- にんにくのすり下ろし 小さじ半分ほど
- ごま油（韓国産が最高！） 小さじ半分
作り方は・・・・・塩コショウしてフライパンで肉焼いて下さい。
で、味噌の材料はボウルなりなんなりでグアーーと混ぜて下さい。
サンチュは洗ってよく水を切って下さい。
サンチュに肉を乗せて、少し味噌を塗って包んで一口で喰らう！
これがまあウマイんすよ！
あと、キムチなんかも一緒に巻いてもおいしいです。
手早く簡単にできるけど、こうすればパーティーなんかにも出せます！
1月 27th, 2009 - Posted in 夏のおすすめカテゴリ！, 焼き物, 韓国料理, 高速メニュー | | 0 Comments
キムチ鍋（みそ風味）
暑い夏にあえて辛くて熱いものを！
なわけで、我が家風のキムチ鍋をご紹介します～
用意する物は以下！
- 豚バラ肉スライス 適量
- ニラ 1束
- もやし 一袋
- 白菜キムチ 100gほど
- にんにく 2かけ
- きくな 一束
- シューマイ 1箱
- 鶏ガラスープ 1リットル（水+味覇（ウェイパー）大さじ3）
- ごま油
- 味噌（こうじみそ） 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
作り方は以下の続きから
7月 18th, 2008 - Posted in 鍋物, 韓国料理 | | 0 Comments
韓国風辛麺～そうめんVer.
お昼に軽く麺類でも。。。かといってそうめんとめんつゆには飽きた！
そんな場合はコチュジャン使ってピリ辛なそうめんを！
材料は以下！
- 卵1個
- きゅうり 1本
- そうめん 1束
- コチュジャン 大さじ1
- はちみつ 大さじ1（なければ砂糖でも可）
- にんにくすりおろし 1かけ
- ごま油 数滴
- いりごま
作り方は↓続きを
6月 11th, 2008 - Posted in 夏のおすすめカテゴリ！, 韓国料理, 高速メニュー, 麺類 | | 1 Comments