アボカドディップ（ワカモーレ）
3年前にサンフランシスコのテックスメックス料理店で食ったのが
忘れられなくて、「こんな感じかな」と作ってみました。
ワカモーレ（guacamole）というアボカドを使ったサラダです。
わさびじゃないっすよｗ
あの時店員さんが目の前で作ってくれたから、なんとなく材料は以下かな、と。
- アボカド 2個（皮の上から押したら凹むぐらいの柔らかさ）
- トマト 1個
- 玉ねぎ 半分
- タバスコ
- レモン汁
作り方は以下の続きから
なお、アボカドは買ってきてすぐの物は異様に固く、味もしないので
常温で2日～4日ほど放置しとけば、食べ頃になります。
5月 23rd, 2009 - Posted in サラダ, メキシコ料理, 高速メニュー | | 0 Comments