塩だれ焼きそば
中華麺余ってら・・・・・焼きそばでも作るか・・・・・
待てよ？そういえば塩だれの一平ちゃん（カップ）ってのがあったな・・・・
「せっかくだから俺はこっちの塩だれを選ぶぜ！」
という事で味覇（ウェイパー）を使っての塩だれ焼きそばに挑戦してみました。
材料は以下です（2人前）
- 中華麺 2玉
- 豚肉 スライス 100gほど
- SPAM缶（余ってた）少々
- 玉ねぎ 半分
- ニラ 4本
- 塩だれ（以下内訳）
- 味覇（大さじ1）
- レモン汁 小さじ1
- 紹興酒 大さじ1
- 粗挽きこしょう 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方は以下の続きから
8月 3rd, 2009 - Posted in 中華, 炒め物, 麺類 | | 0 Comments
坦々そうめん
そうめんもつゆでばっか食ってると飽きてきます。
しかし、夏には欠かせないこのそうめんの利用法を考えるべく
この前の冷やし担々麺を参考にして作ってみました。
今回使った物は以下！
- そうめん 2束
- スープ（めんつゆ半カップ、水半カップ、ねりごま大さじ2.ラー油大さじ2)
- きゅうり
- 刻みネギ
- 唐辛子粉（一味でもOK）
- いりごま
手順は以下の続きから
7月 13th, 2008 - Posted in 高速メニュー, 麺類 | | 0 Comments
冷やし担々麺
やっぱりやっぱり冷たいものが食べたい！
しかもピリっと辛くて食欲出そうなもん、といえばやはりコイツの出番。
用意する物は以下！けっこう多いです。
- 豚の挽き肉
- キュウリ1本
- 水菜 一束
- 中華麺
- 鶏ガラスープ
- ねりごま（白）もしくは芝麻醤
- 白味噌
- 酢
- ラー油
- 豆板醤
- 甜麺醤
- にんにく
- ショウガ
作り方は以下の続きから (続きを読む…)
7月 8th, 2008 - Posted in 中華, 夏のおすすめカテゴリ！, 麺類 | | 0 Comments