鶏レバーの茹で物
貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、
「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい！」とツッコミが入りそうなので・・・
考えてみました。
今回の材料は以下。
- 鶏レバー 150g
- きゅうり 1本
- 刻みネギ 少々
- しょうが 少々
- お酒 小さじ1
- 粉山椒 少々
作り方は以下の続きから
10月 22nd, 2009 - Posted in 前菜チックな物, 煮物, 貧血対策, 高速メニュー | | 0 Comments
豚肉とほうれん草の炒め物（オイスター風味）
貧血対策の一環として「いかにほうれん草を食うか？」にも心砕いてます。
いままでおひたししか知らなかったから仕方ないですが・・・・
今回はこちら。炒めてみました。
材料は以下（2～3人分）
- 豚肉の細切れ 200g
- ほうれん草 5束分
- 玉ねぎ 半分
- ニンニク 1かけ
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 紹興酒 小さじ1
- 味覇（ウェイパー） 小さじ1
- バター 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方は以下の続きから。
8月 6th, 2009 - Posted in 中華, 炒め物, 貧血対策 | | 1 Comments
ほうれん草とベーコンの炒め物
さて、鉄分といえばほうれん草。
今回は洋風な感じのものにトライ。
材料はこちら（2人分）
- ほうれん草 3束
- ベーコン 3枚
- 玉子 1個
- バター 大さじ1
作り方は以下の続きから
7月 16th, 2009 - Posted in 炒め物, 貧血対策 | | 0 Comments