手羽元のオイスターソース煮
最近、手羽元の美味さに目覚めましてｗ
あの手づかみでガシガシ食べる快感といいますか、それがたまらんのですね。
さて、今回はこんな感じで「揚げて」「煮る」という二段構え。
材料は以下。
- 手羽元 6本
- 大根の葉（余ってたのでｗこれはなんでもよいです。）
- 味覇（ウェイパー） 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 五香粉 少々
- 紹興酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
手順は以下の続きから。
4月 20th, 2011 - Posted in 中華, 煮物 | | 0 Comments
厚揚げの甘辛煮込み
実は前回の「すき煮」と全く作り方は同じですｗ
味付けにコチュジャンを加えて、ピリ辛にしたぐらいでしょうか。
材料は以下。（3人分）
- 厚揚げ 2パック
- 白ネギ 1本
- 豚肉の薄切り 少々（お好みで）
- めんつゆ カップ1
- 水 カップ2
- コチュジャン 小さじ1
作り方は以下の続きから。
5月 7th, 2010 - Posted in 煮物, 高速メニュー | | 0 Comments
簡単すき煮
バタバタしとりまして、色々と更新が滞ってました。
メシもロクに食えてませんでした。
さて、めんつゆを使った簡単すき煮を。
すき煮
材料は以下です。（およそ3人分）
- 牛肉切り落とし 300g
- えのき 1パック
- 焼き豆腐 1パック
- 白ネギ 1本
- めんつゆ カップ1
- 水 カップ1.5（濃さは好みで）
作り方は以下の続きから。
5月 7th, 2010 - Posted in 煮物, 高速メニュー | | 0 Comments