自家製キムチ（千切り野菜Ver.)
鶴橋に行って、サムゲタンの材料を買う際にキムチの材料も買いました。
普通のスーパーでは手に入らないものがあるんですよ。
なわけで、自家製キムチを作ってみました。
今回の材料は以下！
- きゅうり 2本
- ニラ 1束
- 大根 1/3本ほど
- にんじん 1本
- 韓国産唐辛子粉 大さじ3（今回は細挽きを使用）
- エビの塩辛 大さじ2
- にんにく 2かけ（すりおろし）
- イワシのエキス 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 韓国産ごま油 大さじ1
作り方は以下の続きから
8月 27th, 2009 - Posted in 夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 韓国料理 | | 1 Comments
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物をめんつゆであっという間に作ってみました。
材料は以下。
- かぼちゃ 1/4
- めんつゆ 50cc
- 水 150cc
作り方は以下の続きから。
8月 6th, 2009 - Posted in 小鉢物, 煮物, 高速メニュー | | 0 Comments
豆とひじきの煮物
健康診断の結果、嫁さんが貧血だそうで、こりゃ大変だわいと
鉄分多めのメニューを考案する事になりました。
たしかにこのCook-man、魚料理も貝類も乾物も少ない・・・・
なので新カテゴリ「貧血対策」を増設して、メニュー考案に挑みます。
今回は「ひじき」を使ったコイツ。
よくお総菜で売ってるヤツですね。
材料は以下。（おそらく4人分強）
- 大豆の水煮 一袋
- 長ひじき（トップバリュ） 一袋
- にんじん 半分
- めんつゆ カップ半分
- 水 カップ半分
- ごま油 大さじ1
作り方は以下の続きから
7月 14th, 2009 - Posted in 小鉢物, 煮物, 貧血対策, 高速メニュー | | 0 Comments