ニラと水菜のサラダ（レモンバジル風味）
冷蔵庫開けたらニラと水菜があった。
食ってしまわねば、と思って作ってみました。超テキトーですが結果オーライ。
今回使った物は以下
- ニラ 半束
- 水菜 半束
- 玉ねぎ スライス 1/4
- いりごま
- にんにく
- レモン汁
- 塩
- ごま油
- 乾燥バジル
- 刻みネギ
作り方は以下の続きから
8月 28th, 2008 - Posted in サラダ, 前菜チックな物, 夏のおすすめカテゴリ！, 高速メニュー | | 0 Comments
にんじんサラダ
ロシア料理第二弾！なんか簡単そうなサイドメニューだったので挑戦してみました。
カタカナ読みで「サラート・イズ・マルコーヴィ」というそうです。
用意する物は以下！
- にんじん 2本
- クルミ（お菓子用でかまわない）一袋
- マヨネーズ 大さじ3
- ニンニク一かけ
- ハーブ（今回はディルを1房使用）
作り方は以下の続きから！
7月 16th, 2008 - Posted in サラダ, ロシア料理, 前菜チックな物, 高速メニュー | | 0 Comments
大根とホタテのサラダ
ちょっと写真ぼやけてる（；＾ω＾）
さて今回は大根とホタテの缶詰を使ったサラダ。
用意するモンは以下
- 大根（カットでも充分。量はお好みで）
- ホタテの缶詰
- こしょう（粗挽きならなおヨシ）
- マヨネーズ
- パセリとかバジルとかハーブがあればなおヨシ
- まず大根を千切りに。やり方はまず皮をむくようにして長い帯状にむく。それを裁たんで切る。
- 切った大根は冷水に晒しておく。（めんどくさけりゃしなくてもヨシ）
- 切った大根をボウルにとり、ホタテの缶詰を開けて手でほぐしながらボウルに入れる。
（重要：缶詰のスープは絶対に捨てずに入れること！これがいいダシなのよん） - マヨネーズを大さじ2ぐらいを目処に入れ、こしょうをガリガリ、もしくはフリフリ。
- ここでパセリとかバジル刻んで入れるのも良い香りがしてうまいっす。
- ほい、できあがり。
こいつもなかなか簡単でもう一品欲しいときにはなかなか助かる。
ただし、けっこうホタテの缶詰高い・・・（；´д｀）
あ、そうそう。マヨネーズにカラシとか粒マスタード混ぜてもうまいですぜ。
5月 11th, 2008 - Posted in 前菜チックな物, 高速メニュー | | 0 Comments