カリカリガーリックトースト
ホームベーカリー買った時ってうれしくてパンばっかり喰いますよね。
そして恋愛みたいなもんでどんどん熱が冷めて
月一回ぐらいの出番になって、「たまには使ってやるか」みたいになって
焼きたてのパンに少しは感動するんだけど、残ったパンどうすっべ・・みたいな。
そんな時にはこうやって料理だ。
ってわけで簡単におやつにもなるガーリックトーストをば。
ただし、すごく臭いぞ！
今回の材料は以下
- 食パンの残り。（おそらく菓子パンじゃなけりゃなんでもいい）
- バター 大さじ2とかすこし多め。
- にんにく 1かけ
- 塩 少々
作り方は以下の続きから。
1月 29th, 2012 - Posted in 前菜チックな物, 炒め物, 高速メニュー | | 0 Comments
豆乳ヴィシソワーズ
マンガ「美味しんぼ」「ザ・シェフ」などで読んでは憧れた「ビシソワーズ」。
この「じゃがいもの冷たいスープ」というものになぜか挑戦したくなった。
先に言っておくが、未だにホンモノは食った事はない。
ネットでレシピを検索するといっぱいでてきたのであるが・・・
奥さんと娘は乳製品アレルギーのために、生クリーム、牛乳は使えない。
白い液体→豆乳
生クリーム→とろみだろ、要するに。んじゃ小麦粉でいいじゃない
こういう短絡化した思考のもとで完成した「豆乳ビシソワーズ」がこれ。
材料は以下。
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- バター 小さじ1
- 豆乳 カップ2
- コンソメスープの素 1個
- 月桂樹の葉（ローリエ）1枚
- 乾燥パセリ 少々
作り方は以下の続きから
7月 25th, 2011 - Posted in 前菜チックな物, 夏のおすすめカテゴリ！, 汁物 | | 0 Comments
オニオンリングフライ
「最近、居酒屋メニューでご飯食いたいようだ」と嫁サマが口にしまして。
（我が家は夫婦共々、まったく酒を飲まない酒代ゼロ家庭）
「ほう。それはどういったものかね？」
「ワタミのサイトでも見てイメージをつかんでみてくれ」との事で
目に入ったオニオンリングフライに挑戦してみた。
材料は以下。
- 玉ねぎ 1個
- きゅうり（つけあわせ） 1本
- 小麦粉 2/3カップ
- 牛乳 130mlぐらい（←これだけしかなかったｗｗ）
- こしょう 少々
- パン粉 結局カップ1ぐらい使った気がする。
手順は以下の続きから
5月 4th, 2011 - Posted in 前菜チックな物, 揚げ物 | | 0 Comments