鶏団子の煮物（1歳半専用）
子供のメニューって結構忘れるのでこれも載せる事にしました。
「出来合いの食物は成長を逼塞させる。だから私が全てを補うのだ！」
ロンド・ベルのアムロなら「エゴだよそれは！」と言いそうですが
なんて言うんスかね、こう、一緒に作っていくんだぜー的な一体感？みたいな？
まあ、さっさとレシピ載せますか・・・
材料は以下。
- 鶏ミンチ 200g弱
- 玉ねぎ 半分
- しいたけ 3枚
- にんじん 1/3本
- 大根 1/5本
- 小松菜 2本程度
- 片栗粉 大さじ1
- 鰹だし カップ2弱
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方は以下の続きから
- まずは鶏団子を作ります。
玉ねぎ・しいたけをみじん切りにして片栗粉・塩少々を投入。
鶏ミンチと若干粘りが出るまで混ぜ合わせる。 - 鰹出汁に醤油と砂糖で味をつけて火にかける。
- にんじん、大根、小松菜を2の出汁で煮る。
野菜がある程度やわらかくなった所でお団子投入。
片栗粉をつなぎに使っているので、卵アレルギーでも安全。
その片栗粉のおかげか団子はぷるんぷるんでおいしいです。
愛娘のアレルゲンとは無縁なメニューですが、鶏団子はまだ早いみたいで
ポポイポイと投げられる運命だったのでしたｗ
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2月 15th, 2012 - Posted in 子供用メニュー, 煮物 | | 0 Comments