手羽元のマヨネーズオーブン焼き
手羽元料理は続く！（どれだけハマってんだｗ）
今日は焼いてみた。しかしめんどうなのはいやだった！
今回の材料は以下。
- 手羽元 8本
- マヨネーズ 大さじ2
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- にんにく 1かけ
- 塩 少々
- つけあわせのレタス 適当
作り方は以下の続きから
4月 20th, 2011 - Posted in 焼き物 | | 0 Comments
手羽元のオイスターソース煮
最近、手羽元の美味さに目覚めましてｗ
あの手づかみでガシガシ食べる快感といいますか、それがたまらんのですね。
さて、今回はこんな感じで「揚げて」「煮る」という二段構え。
材料は以下。
- 手羽元 6本
- 大根の葉（余ってたのでｗこれはなんでもよいです。）
- 味覇（ウェイパー） 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 五香粉 少々
- 紹興酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
手順は以下の続きから。
4月 20th, 2011 - Posted in 中華, 煮物 | | 0 Comments
鶏の唐揚げ（ガーリックソース）-油淋鶏風
本日はなんとなく「唐揚げにソースかけたの食いたい」と思いまして
なんとなくググっていますと
「油淋鶏（ユーリンチー）」なる料理があるそうな。
「ふんふんなるほど」とざっとレシピを読んで冷蔵庫を開け
そこにあるもんでそれっぽいのん作ってみました。
材料は以下！
- 鶏のモモ肉 1枚
- 片栗粉
- 塩・こしょう
- キャベツ 1/4
以下 タレの材料
- にんにく みじんぎり 1かけ分
- 玉ねぎ みじんぎり 半分
- 醤油 大さじ3
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ラー油 小さじ1
- 梅酒 大さじ1
作り方は以下の続きから
4月 1st, 2011 - Posted in 中華, 揚げ物 | | 0 Comments