タコライス
前回のエントリーで作ったタコスの材料を、飯にかけてみたのがこちら。
沖縄名物としても有名ですね。
材料などは前回のエントリーを参照してくださいませ。
タコライスって食べたことなくて、
「えーー、ご飯にトマトとレタスー？？」って思ってましたが
食べてみると、コレが実においしくてびっくりです。
沖縄の食文化の多才さがまさに現れてますねー。
次に沖縄に行ったときはぜひ食べてみたいっす。
タコライスのWikipediaはこちら！
5月 24th, 2009 - Posted in ご飯物 | | 0 Comments
タコス
さてメキシコと言えばタコス。出来る限りハンドメイドを目指しました。
用意する物は以下！
■トルティーヤ
- 強力粉 カップ2
- ぬるま湯 カップ1
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
■サルサ（ソース）
- トマト 1個
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 半分
- レモン汁 大さじ1
- タバスコ 小さじ1
- 塩 小さじ1
■そぼろ肉
- 合挽肉 200g
- クミン、コリアンダー 小さじ1ずつ
- ウスターソース 大さじ1
■包まれる物
- レタス 半分
- チーズ 薄切り
- ビーンズの缶詰 1本
作り方は以下の続きから
5月 24th, 2009 - Posted in メキシコ料理 | | 0 Comments
鶏肉と野菜のトマト煮（メキシコ風）
アボカドディップが副菜ならやっぱメインもいるでしょって事で
こんな感じの料理を作ってみました。
材料は以下。（2～3人分）
- 鶏もも肉 1枚
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 半分
- なすび 1本
- ホールトマト（トマトの缶詰） 1本
- スパイス（クミン、チリパウダー）
- 塩 小さじ1
作り方は以下の続きから。
5月 23rd, 2009 - Posted in メキシコ料理, 煮物 | | 0 Comments