白身魚のムニエル（レモンソース）
嫁さん曰く、「全然魚がない」との事(笑)
そういやあ、肉ばっか食ってますね・・・・
というか新鮮な魚も手に入りにくいし、釣りもしないのでなかなか難しい。
焼きサバとかぶり大根とかしかレパートリーがないので、急遽おフランス風に挑戦！
付け合わせが全然フランスじゃないですが(笑)
今回使ったのは以下！
- あぶらがれいの切り身 2枚（ムニエルに！と書いてあったので）
- 小麦粉 塩 こしょう
- バター
- レモン汁
- 白ワイン
- きゅうり 水菜（つけあわせ）
作り方は以下の続きから
7月 23rd, 2008 - Posted in フランス料理, 焼き物, 魚料理 | | 0 Comments
ドラーニキ～じゃがいものお焼き
ロシア料理第四弾は「ドラーニキ～じゃがいものお焼き」です。
ちょっとした付け合わせとかおやつにもなります。
用意するものは以下！
- じゃがいも 大3個
- 小麦粉 大さじ1
- 卵 1個
- 塩 小さじ1（調整してね）
- 油、バター 大さじ2ほど
作り方は以下の続きから
7月 23rd, 2008 - Posted in ロシア料理, 高速メニュー | | 0 Comments
キムチ鍋（みそ風味）
暑い夏にあえて辛くて熱いものを！
なわけで、我が家風のキムチ鍋をご紹介します～
用意する物は以下！
- 豚バラ肉スライス 適量
- ニラ 1束
- もやし 一袋
- 白菜キムチ 100gほど
- にんにく 2かけ
- きくな 一束
- シューマイ 1箱
- 鶏ガラスープ 1リットル（水+味覇（ウェイパー）大さじ3）
- ごま油
- 味噌（こうじみそ） 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
作り方は以下の続きから
7月 18th, 2008 - Posted in 鍋物, 韓国料理 | | 0 Comments