白身魚のムニエル(レモンソース)

嫁さん曰く、「全然魚がない」との事(笑)
そういやあ、肉ばっか食ってますね・・・・
というか新鮮な魚も手に入りにくいし、釣りもしないのでなかなか難しい。
焼きサバとかぶり大根とかしかレパートリーがないので、急遽おフランス風に挑戦!


付け合わせが全然フランスじゃないですが(笑)

今回使ったのは以下!

  • あぶらがれいの切り身 2枚(ムニエルに!と書いてあったので)
  • 小麦粉 塩 こしょう
  • バター
  • レモン汁
  • 白ワイン
  • きゅうり 水菜(つけあわせ)

作り方は以下の続きから

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7月 23rd, 2008 - Posted in フランス料理, 焼き物, 魚料理 | | 0 Comments

ドラーニキ~じゃがいものお焼き

ロシア料理第四弾は「ドラーニキ~じゃがいものお焼き」です。
ちょっとした付け合わせとかおやつにもなります。

用意するものは以下!

  • じゃがいも 大3個
  • 小麦粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1(調整してね)
  • 油、バター 大さじ2ほど

作り方は以下の続きから

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7月 23rd, 2008 - Posted in ロシア料理, 高速メニュー | | 0 Comments

キムチ鍋(みそ風味)

暑い夏にあえて辛くて熱いものを!
なわけで、我が家風のキムチ鍋をご紹介します~

用意する物は以下!

  1. 豚バラ肉スライス 適量
  2. ニラ 1束
  3. もやし 一袋
  4. 白菜キムチ 100gほど
  5. にんにく 2かけ
  6. きくな 一束
  7. シューマイ 1箱
  8. 鶏ガラスープ 1リットル(水+味覇(ウェイパー)大さじ3)
  9. ごま油
  10. 味噌(こうじみそ) 大さじ2
  11. コチュジャン 大さじ2

作り方は以下の続きから

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7月 18th, 2008 - Posted in 鍋物, 韓国料理 | | 0 Comments

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