© Cook-man（クックマン）～男のスピードレシピ集 All rights reserved.

20087/23

ロシア料理, 高速メニュー

ドラーニキ～じゃがいものお焼き

ロシア料理第四弾は「ドラーニキ～じゃがいものお焼き」です。
ちょっとした付け合わせとかおやつにもなります。

用意するものは以下！

  • じゃがいも　大3個
  • 小麦粉　大さじ1
  • 卵　1個
  • 塩　小さじ1（調整してね）
  • 油、バター　大さじ2ほど

作り方は以下の続きから

  1. まず、じゃがいもの皮をむいて目の細かいスライサーで千切りにする。

    フードプロセッサーのスライサー機能でもいいけど、すりおろしとは違うので注意！
  2. 1の水気をかるく絞り、それに卵、塩、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバター、油（すこし多めに感じるぐらい）を入れて、両面を焼けばできあがり。

    焼くというよりもほとんど「揚げる」に近い感覚ですね。

味をつけなくても「じゃがいも！」って味なのでおいしいですが、
参考文献によると、サワークリームとかつけて食べるみたいです。
今回、我が家ではマヨネーズつけて食いましたがウマイッス！

素材の味、そのままでなんか小さな感動がありましたね。
ベラルーシの郷土料理みたいです。

さっすが広大な土地を持つロシア。奥が深いですねえ。

参考文献はこちら！

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


Warning: Use of undefined constant Footer - assumed 'Footer' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/gfellows/cook-man.com/public_html/wp-content/themes/grider_tcd015/single.php on line 95

  1. この記事へのコメントはありません。

200910/22

前菜チックな物, 煮物, 貧血対策, 高速メニュー

鶏レバーの茹で物

貧血対策で鶏レバーを食べることが増えたのですが、 「いつもいつもいつもいつも鶏レバニラかい！」とツッコミが入りそうなので・・・ 考えてみ…

20105/7

サラダ, 夏のおすすめカテゴリ！, 高速メニュー

豆腐のピリ辛サラダ

急に暑くなったのでさっぱりと冷たい、そして辛いものが食べたくなったので こんなのを作ってみました。 材料は以下 木綿…

20153/14

ダイエット向け, 高速メニュー

レンジで放置すれば出来てしまう胸肉ハム

最近、胸肉を業務スーパーで2キロとか買う様になりまして レパートリーを増やさなければならない、という焦燥感いっぱいの僕です。 手間が…

200811/3

中華, 高速メニュー

豚の角煮

ひさしぶりに投稿(笑) 圧力鍋を持ってたんですが、実はコワクてよう使いませんでした。 もったいないと思って、検索とかで色々調べて初挑戦し…

20085/14

小鉢物, 高速メニュー

キムチメンマ

さて、またも簡単な「アホ」メニューを。 ひっじょーに簡単なこのメニュー。用意する物は以下！ メンマ（瓶詰め） キムチ（白菜…

20097/2

夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 高速メニュー

冷やしなす

この間、仕事先に置いてあった「居酒屋メニュー」というのを読んで 「おお！」と思ったので、それをうる覚えで再現ｗ 暑い夏にはな…

20086/15

夏のおすすめカテゴリ！, 高速メニュー

冷しゃぶ（豚肉）

暑くなってきたら、熱いもん食うのもおっくうになりますね。そんな時は冷たいもんを作ってみる事にする。 材料は以下！ 豚肉（冷しゃぶ用のスライス） きゅうり もやし お好みのタレ。（今回は市販品のごまみそタレ） 作り方は以下 […]

ページ上部へ戻る