高菜チャーハン
おみやげになんか有名処の高菜もらいました。
なもんで、チャーハンを作ってみる事に。
材料は以下
- ご飯（冷ご飯でも可）
- 高菜
- 玉ねぎ
- 青ネギ
- ザーサイ
- 卵
作り方は↓続きを
6月 9th, 2008 - Posted in 中華, 炒め物 | | 0 Comments
回鍋肉（ホイコーロー）
豚肉とキャベツ、そして中華な調味料があればやっぱ回鍋肉ですな。
材料は以下！
- 豚バラ肉のスライス
- キャベツ
- にんにく
- 調味料（豆板醤、甜麺醤、紹興酒、味覇（ウェイパー））
作り方は↓続きを
6月 9th, 2008 - Posted in 中華, 炒め物 | | 0 Comments
餃子コロッケ
手作り餃子を作ったら、餃子の皮だけ無くなってタネが余りましたｗ
どうしようか？と迷ったあげくに、衣つけて揚げたらこんなんになりました。
今回使ったのは以下の材料。
- 餃子のタネ（豚の挽肉、白菜、ニラ、ニンニク、白ネギを刻んで、ごま油・塩入れて練った物）
- 卵、小麦粉、パン粉
作り方は以下の手順↓
6月 2nd, 2008 - Posted in 揚げ物 | | 0 Comments