宮崎風、きゅうりの漬け物
過去、出張で宮崎の「とり乃屋」さん（地鶏のお店）に行ったことがあります。
そのお店で出てくるきゅうりの漬け物
（なぜか漬け物と言うとお店のご主人が「漬け物じゃないよ」と機嫌悪くなった・・）
を再現しようと苦心して頑張ってみた一品。しかし、手順はごく簡単。
切り方もなにもかも違うけども・・・ｗ
用意する物は以下！
- きゅうり 2本
- ごま油
- 塩
- いりごま
作り方は
- きゅうりをよく洗って食べやすい大きさにぶつ切り
- 塩（すこし多いかな？ぐらいで）をざっとふりかけ軽くもむ。
（今回は大さじ1ぐらいの分量を使いました） - ごま油を小さじ1ぐらい放り込んで軽く混ぜる。
- いりごまを振りかけて出来上がり。（写真は振りかける前にとってしもた）
これもすごく簡単にできていーっす。今からの季節は旬のモンやしね！
ちなみに「とり乃屋」さんの味にはやっぱ近づいてない気がします。
もしかしたら鶏油とかそういうのが隠し味なのかも知れない・・！
しかし、今回のレシピ通りでも充分おいしっすよ！
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5月 14th, 2008 - Posted in 夏のおすすめカテゴリ！, 小鉢物, 高速メニュー | | 0 Comments